да, броня ограничена сверху 40. чтобы нельзя было сделать имуунов. Однако дальше можно добивать сопротивлениями к конкретному виду урона - они не ограничены

Гномам с высокой защитой я бы посоветовал не в защиту упираться, а в урон, защита и так ваша сильнейшая сторона.